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Ayurveda Ernährungsberatung & Kochkurse


Maja Rieser, Kochkursleiterin und grosse Liebhaberin der Ayurveda-Küche

Was ist Ayurveda?
Ayurveda ist die älteste Heilkunst der Welt. Das Wissen von Ayurveda stammt aus den Veden, die alten indischen Schriften, woraus auch das Yoga entstammt. Die Veden wurden von den grossen Meister Indiens auf Palmblätter geschrieben und sie vermitteln „Das Wissen vom Leben“: Ayur = Wissen, Veda = Leben.

Worin liegt das Wissen von Ayurveda?
Ayurveda besagt, dass der menschliche Körper aus den 5 Elementen entsteht: Wasser, Erde, Feuer, Luft und Äther. Die 5 Elemente sind im menschlichen Körper enthalten, halten ihn am Leben, gesund, vital und beweglich. Sie bestimmen massgebend nicht nur die Funktionen des physischen Körpers, sondern auch den Zustand der Psyche und der Emotionen.
 
Wo kann Ayurveda helfen?
Sind die Elemente im Körper aus dem Gleichgewicht gefallen, entstehen gesundheitliche Probleme. Durch das Wissen, wie die Elemente im Körper arbeiten und wirken, ist es möglich mit verschiedenen Therapien und Massnahmen sie wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Das kann durch eine Ayurveda Massage mit heissen Öle geschehen, durch eine gesunde Typgerechte Ernährung mit dem Einsatz von speziellen Heilkräuter oder/ und durch Änderungen von Gewohnheiten oder /und durch das Praktizieren von Yoga und Atemübungen.
 
Was spielt die Verdauung für eine Rolle im Ayurveda?
Eine gute Verdauung ist sehr wichtig, um gesund zu sein. Werden täglich auch nur wenige Gramme an Nahrung nicht richtig verdaut, sammeln sie sich und fangen an zu gären. Durch das Blut werden diese Giftstoffe in den Körper verteilt und verursachen dann körperliche Beschwerden. Deshalb ist eine Typ - gerechte Ernährung entscheidend für die Funktionen des Körpers. Auch die Gewebe, die Muskeln, die Gelenke und Knochen werden durch die „richtige“ Nahrung genährt und in ihrer Tätigkeit unterstützt. Der Körper sollte die Nährstoffe die in der Nahrung enthalten sind auch aufnehmen können.
 
Ernährungsberatung

Ich biete Beratungen nach Ayurveda an. Nach einem Test stelle ich fest ob ein Dosha (Vata, Pitta, Kapha), eine Bioenergetische Kraft, in einem Übermass im Körper vorhanden ist. Ist zum Beispiel zu viel Feuer Element vorhanden, kann das zu Problemen der Leber führen. Die Beratung geht weiter mit einer positiven Suggestion, um die tief liegenden Themen bezüglich Ernährung zu lösen. Danach kommt der Kochkurs. Hier wird viel Wissenswertes erworben und dann gemeinsam Typgerecht gekocht. Das Ziel ist es, mit verschiedene Gewürze, Lebensmittel und mit der Art und Weise wie sie zubereitet werden, das vorherrschende Element zu besänftigen, damit der Körper wieder in Harmonie kommt. Dabei wird auch die Psyche positiv beinflust, so erfährst du durch diese Art von Ernährung viel innere Ruhe und Gelassenheit.

Ablauf der Einzelsitzung und Preise

Bestimmung der Doshas und Beratung (ca.2 Stunden): Preis CHF 190
Vertiefung der Beratung:
- durch eine zusätzliche Sitzung (ca. 1 Stunde, CHF 120)
- oder durch einen Kochkurs (einzeln CHF 160 für 3 Stunden)


Termin nach Vereinbarung: Tel. 052 366 32 92 

 

Ayurveda Kochkurse in Bissegg
Es werden folgende Kochkurse angeboten, einzeln oder in Gruppen:

- Ayurveda Einführungskurs: wir erstellen Ghee, ein Heilmittel und kochen ein vollwertiges Menu
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Hülsenfrüchte: im Winter eine geeignete gesunde Nahrung, die in jeglicher Form anwendbar ist
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Vegan kochen: ein schmackhaftes Essen, ohne tierische Produkte
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Vegan Backen: weisser Zucker macht krank, wir backen mit süssen Alternativen 

Ihr könnt auch ein anderes Koch-Thema auswählen.
Ihr bringt eure Freunde, Bekannte oder Familienmitglieder mit zum Kochkurs.
Ich gehe auf eure Wünsche ein!

Dauer

Bei 1-2 Personen ca. 3 Stunden, ab 3 Pers. 4 bis 4,5 Stunden 
 

Preise

1-2 Personen: CHF 160 pro Person/ 3-4 Personen: CHF 140 pro Person/ 5 Personen: CHF 120 pro Person
Inklusive Unterlagen und Essen

 

Termine 

Nach Vereinbahrung unter Tel. 052 366 32 92
Mindestens 10 Tage im Voraus

Das besondere Geburtstagsgeschenk

Schenke deinen Freunden oder dir selbst einen Kochkurs.

  • Lade deine Freunde zum mir nach Hause ein. Ihr kocht zusammen ein leckeres Menu.
    Ihr lernt etwas und vergnügt euch. Ihr geniesst das gemeinsame Essen. 

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Claudius & Maja Rieser, Frauenfelderstrasse 56, 8514 Amlikon-Bissegg, 052 366 32 92 , info@free-mind.ch

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